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苹果拦截短信的查看方式如下。
1、打开苹果手机上的“设置”，选择“信息”进入。
2、在信息界面中，找到并点击“垃圾信息”选项，被拦截的短信会显示在该文件夹中，进入该文件夹后，可以看到所有被拦截的短信。
也可以通过使用苹果手机自带的屏幕录制功能来查看拦截的短信，步骤如下：
1、打开苹果手机中的设置，点击“电话”，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
2、在该界面中点击信息过滤，然后点击信息，查看拦截的短信记录，不过此方法会涉及到隐私和安全设置，请谨慎操作，具体操作可能会因手机系统版本不同而略有差异。
方法仅供参考，如果无法解决问题，可以咨询苹果客服获取更多帮助。